旬のごちそうをご自宅で

人気グルメランキング

1位富良野とみ川『雪下熟成小麦中華そば』 3食セット (全粒粉麺140g・道産豚チャーシュー入スープ/1食) ※冷凍の商品画像

富良野とみ川『雪下熟成小麦中華そば』 3食セット (全粒粉麺140g・道産豚チャーシュー入スープ/1食) ※冷凍

2位【GI産品】近江牛 『希少部位ハラミ・サガリ』 300g ※冷凍の商品画像

【GI産品】近江牛 『希少部位ハラミ・サガリ』 300g ※冷凍

3位東白庵かりべ『せいろそば』2人前(特製つゆ、生十割そば、蕎麦湯)  ※冷蔵の商品画像

東白庵かりべ『せいろそば』2人前(特製つゆ、生十割そば、蕎麦湯) ※冷蔵

4位富良野とみ川 『石臼挽き中華そば』 3食セット (全粒粉麺140g・道産豚チャーシュー入スープ/1食) ※冷凍の商品画像

富良野とみ川 『石臼挽き中華そば』 3食セット (全粒粉麺140g・道産豚チャーシュー入スープ/1食) ※冷凍

5位瓢亭 「ちまき寿司」計3本 車海老、穴子、鯛 各1本 ※冷蔵の商品画像

瓢亭 「ちまき寿司」計3本 車海老、穴子、鯛 各1本 ※冷蔵

6位瓢亭 「ちまき寿司」計5本 明石鯛2本、車海老1本、甘鯛1本、穴子1本 ※冷蔵の商品画像

瓢亭 「ちまき寿司」計5本 明石鯛2本、車海老1本、甘鯛1本、穴子1本 ※冷蔵

7位京都 祇園新地 いづう 「京寿司盛合せ」 1折 4人前 ※冷蔵の商品画像

京都 祇園新地 いづう 「京寿司盛合せ」 1折 4人前 ※冷蔵

8位瓢亭 「海老真丈の煮物椀」2人前 ※冷蔵の商品画像

瓢亭 「海老真丈の煮物椀」2人前 ※冷蔵

9位比良山荘 『猪と花山椒の鍋』 2〜3人前 ※冷蔵の商品画像

比良山荘 『猪と花山椒の鍋』 2〜3人前 ※冷蔵

10位紀尾井町 福田家『自家製からすみ』100g ※冷蔵の商品画像

紀尾井町 福田家『自家製からすみ』100g ※冷蔵

人気の肉・肉加工品ランキング

1位ふじ馬刺し『堪能セット』 計400g(大トロ100g、中トロ100g、上赤身200g)、タレ付、化粧箱 ※冷凍の商品画像

ふじ馬刺し『堪能セット』 計400g(大トロ100g、中トロ100g、上赤身200g)、タレ付、化粧箱 ※冷凍

2位カナダ産  仔牛 Tボーン 1枚 約250g ×5 ※冷凍の商品画像

カナダ産 仔牛 Tボーン 1枚 約250g ×5 ※冷凍

3位吉田ハム『極上 布巻ロースハム(黒豚使用)』約1kg ※冷蔵の商品画像

吉田ハム『極上 布巻ロースハム(黒豚使用)』約1kg ※冷蔵

4位カナダ産  仔牛 Tボーン 1枚 約250g ×2 ※冷凍の商品画像

カナダ産 仔牛 Tボーン 1枚 約250g ×2 ※冷凍

5位聘珍樓 『長谷川熟成豚の蜜汁叉焼」(ハーフサイズ)2本入 計440g ※冷凍の商品画像

聘珍樓 『長谷川熟成豚の蜜汁叉焼」(ハーフサイズ)2本入 計440g ※冷凍

6位ふじ馬刺し 『上赤身』 計200g(100g×2個)タレ付 化粧箱 ※冷凍の商品画像

ふじ馬刺し 『上赤身』 計200g(100g×2個)タレ付 化粧箱 ※冷凍

7位飛騨牛5等級 ランプ肉(ラム芯、ラン細)厚切りブロック 約500g【ウェットエイジング】 ※冷蔵の商品画像

飛騨牛5等級 ランプ肉(ラム芯、ラン細)厚切りブロック 約500g【ウェットエイジング】 ※冷蔵

8位【GI産品】近江牛 『希少部位ハラミ・サガリ』 300g ※冷凍の商品画像

【GI産品】近江牛 『希少部位ハラミ・サガリ』 300g ※冷凍

9位『SRF極黒牛(snake river farms きわみくろうし)』 アメリカ産 牛肉 ランプ ブロック 450g以上 ※冷蔵の商品画像

『SRF極黒牛(snake river farms きわみくろうし)』 アメリカ産 牛肉 ランプ ブロック 450g以上 ※冷蔵

10位嶋田さんの『スモークベーコン』 140g ※冷蔵の商品画像

嶋田さんの『スモークベーコン』 140g ※冷蔵

人気の鮮魚・水産品ランキング

1位『生うに瓶詰め』(キタムラサキウニ)180g 青森県産 ※冷蔵の商品画像

『生うに瓶詰め』(キタムラサキウニ)180g 青森県産 ※冷蔵

2位厚岸味覚ターミナル 『超大粒あさり(砂出し済み)』 北海道厚岸産 約2kg ※冷蔵の商品画像

厚岸味覚ターミナル 『超大粒あさり(砂出し済み)』 北海道厚岸産 約2kg ※冷蔵

3位厚岸味覚ターミナル 『超大粒あさり(砂出し済み)』 北海道厚岸産 約1kg ※冷蔵の商品画像

厚岸味覚ターミナル 『超大粒あさり(砂出し済み)』 北海道厚岸産 約1kg ※冷蔵

4位1年熟成 大辛『樽漬け塩紅鮭 切り身』 カナダ産原料 3〜4切れ(300g前後) ※冷凍の商品画像

1年熟成 大辛『樽漬け塩紅鮭 切り身』 カナダ産原料 3〜4切れ(300g前後) ※冷凍

5位1年熟成 大辛『樽漬け塩紅鮭 切り身』 カナダ産原料 半身分(約900g)3〜4切れ×3パック 化粧箱 ※冷凍の商品画像

1年熟成 大辛『樽漬け塩紅鮭 切り身』 カナダ産原料 半身分(約900g)3〜4切れ×3パック 化粧箱 ※冷凍

6位昭和9年創業 浜名湖食品『うなぎ蒲焼缶詰(浜名湖産うなぎ使用)』1缶 100g ※常温の商品画像

昭和9年創業 浜名湖食品『うなぎ蒲焼缶詰(浜名湖産うなぎ使用)』1缶 100g ※常温

7位『生ホタルイカ(加熱用)』富山県産 21尾立×3枚 ※冷蔵 山治の商品画像

『生ホタルイカ(加熱用)』富山県産 21尾立×3枚 ※冷蔵 山治

8位『生ホタルイカ(加熱用)』富山県産 21尾立×2枚 ※冷蔵 山治の商品画像

『生ホタルイカ(加熱用)』富山県産 21尾立×2枚 ※冷蔵 山治

9位協同組合小浜ささ漬協会 『若狭小浜 小鯛ささ漬(杉樽入り)』福井県産 計200g(100g×2個)※冷蔵【GI産品】の商品画像

協同組合小浜ささ漬協会 『若狭小浜 小鯛ささ漬(杉樽入り)』福井県産 計200g(100g×2個)※冷蔵【GI産品】

10位釜揚げしらす  静岡県駿河湾産 250g×3袋 ※冷蔵【茹でたて直送】の商品画像

釜揚げしらす 静岡県駿河湾産 250g×3袋 ※冷蔵【茹でたて直送】

人気のフルーツランキング

1位ハウス 「長崎びわ」長崎県産 L〜2Lサイズ 1箱 計約500g(9〜12玉) 化粧箱 ※冷蔵の商品画像

ハウス 「長崎びわ」長崎県産 L〜2Lサイズ 1箱 計約500g(9〜12玉) 化粧箱 ※冷蔵

2位特大『みやざき完熟マンゴー』3〜4Lサイズ 2玉(1玉:450〜649g)簡易箱 ※常温の商品画像

特大『みやざき完熟マンゴー』3〜4Lサイズ 2玉(1玉:450〜649g)簡易箱 ※常温

3位橋爪俊典さんの樹上熟成「俊菓デコ(しらぬひ)」4Lサイズ 6玉 約2kg 秀品 和歌山県産 ※常温の商品画像

橋爪俊典さんの樹上熟成「俊菓デコ(しらぬひ)」4Lサイズ 6玉 約2kg 秀品 和歌山県産 ※常温

4位糖度15度以上 超大玉『太陽のタマゴ』宮崎県産マンゴー 3L 2玉(1玉:450〜509g) 化粧箱 風袋込 ※常温の商品画像

糖度15度以上 超大玉『太陽のタマゴ』宮崎県産マンゴー 3L 2玉(1玉:450〜509g) 化粧箱 風袋込 ※常温

5位超特大5Lサイズ『みやざき完熟マンゴー』 1玉 約650g 化粧箱 ※常温の商品画像

超特大5Lサイズ『みやざき完熟マンゴー』 1玉 約650g 化粧箱 ※常温

6位生産者指定『ハウス 完熟小夏』 高知県産 柑橘 S〜M 約1kg 簡易箱 ※常温の商品画像

生産者指定『ハウス 完熟小夏』 高知県産 柑橘 S〜M 約1kg 簡易箱 ※常温

7位橋爪俊典さんの樹上熟成「俊菓デコ(しらぬひ)」2〜3Lサイズ 6玉 約1.7kg 秀品 和歌山県産柑橘 産地直送 ※常温の商品画像

橋爪俊典さんの樹上熟成「俊菓デコ(しらぬひ)」2〜3Lサイズ 6玉 約1.7kg 秀品 和歌山県産柑橘 産地直送 ※常温

8位『宿毛小夏』 高知県産 柑橘 L〜3L 約5kg 産地箱 風袋込 多少のキズ・スレ等あり ※常温の商品画像

『宿毛小夏』 高知県産 柑橘 L〜3L 約5kg 産地箱 風袋込 多少のキズ・スレ等あり ※常温

9位JA中野市 大粒『佐藤錦』長野県産 さくらんぼ 秀 2Lサイズ 約300g 化粧箱 風袋込 ※冷蔵の商品画像

JA中野市 大粒『佐藤錦』長野県産 さくらんぼ 秀 2Lサイズ 約300g 化粧箱 風袋込 ※冷蔵

10位『レモネード』 静岡県産柑橘 2S〜2Lサイズ 風袋込み約2.5kg 簡易梱包  ※常温の商品画像

『レモネード』 静岡県産柑橘 2S〜2Lサイズ 風袋込み約2.5kg 簡易梱包 ※常温

スイーツ・デザートランキング

1位豊洲パーラー アララガマ農園の『完熟パインアップルジェラート』 500ml×1個 ※冷凍の商品画像

豊洲パーラー アララガマ農園の『完熟パインアップルジェラート』 500ml×1個 ※冷凍

2位茂助だんご特製 『柏餅3種セット(つぶ餡・こし餡・味噌餡)』1パック 6個入り (3種×2個)  ※冷凍の商品画像

茂助だんご特製 『柏餅3種セット(つぶ餡・こし餡・味噌餡)』1パック 6個入り (3種×2個) ※冷凍

3位【母の日ギフト】フェルダーシェフ 『母の日限定 ドミノオランジェクーヘン』 1本 メッセージカード付  ※冷蔵の商品画像

【母の日ギフト】フェルダーシェフ 『母の日限定 ドミノオランジェクーヘン』 1本 メッセージカード付 ※冷蔵

4位Mehl ブッターシュタンゲン 5本 1箱 ※冷凍の商品画像

Mehl ブッターシュタンゲン 5本 1箱 ※冷凍

5位パティスリーモンプリュのクッキー缶 『プティフール・セック・サレ』 4種(内3種は塩味)計36枚入り ※常温の商品画像

パティスリーモンプリュのクッキー缶 『プティフール・セック・サレ』 4種(内3種は塩味)計36枚入り ※常温

6位deltaフルーツ研究所 『完全果実』 フルーツピューレ 180g × 6個セット ※冷凍の商品画像

deltaフルーツ研究所 『完全果実』 フルーツピューレ 180g × 6個セット ※冷凍

7位マーロウの『2024年紅白陶器セット』(紅白陶器入り北海道フレッシュクリームプリン180g×各1個)※冷蔵の商品画像

マーロウの『2024年紅白陶器セット』(紅白陶器入り北海道フレッシュクリームプリン180g×各1個)※冷蔵

8位マーロウの『かぼっちゃみ〜つ』(かぼちゃのプリン ・抹茶プリン ・黒みつプリン  180g×各1)※冷蔵の商品画像

マーロウの『かぼっちゃみ〜つ』(かぼちゃのプリン ・抹茶プリン ・黒みつプリン 180g×各1)※冷蔵

9位フェルダーシェフ フランクフルタークランツ 5号 1台 ※冷凍の商品画像

フェルダーシェフ フランクフルタークランツ 5号 1台 ※冷凍

10位フルーツのウメダ 『いちご苺ロールケーキ』 1本 ※冷蔵の商品画像

フルーツのウメダ 『いちご苺ロールケーキ』 1本 ※冷蔵

人気の米・パン・麺ランキング

1位富良野とみ川『雪下熟成小麦中華そば』 3食セット (全粒粉麺140g・道産豚チャーシュー入スープ/1食) ※冷凍の商品画像

富良野とみ川『雪下熟成小麦中華そば』 3食セット (全粒粉麺140g・道産豚チャーシュー入スープ/1食) ※冷凍

2位『夢ごこち』 特別栽培米 山形県産 しまさき農園 白米10kg(5kg×2袋) ※常温の商品画像

『夢ごこち』 特別栽培米 山形県産 しまさき農園 白米10kg(5kg×2袋) ※常温

3位Mehl ブッターシュタンゲン 5本 1箱 ※冷凍の商品画像

Mehl ブッターシュタンゲン 5本 1箱 ※冷凍

4位東白庵かりべ『せいろそば』2人前(特製つゆ、生十割そば、蕎麦湯)  ※冷蔵の商品画像

東白庵かりべ『せいろそば』2人前(特製つゆ、生十割そば、蕎麦湯) ※冷蔵

5位富良野とみ川 『石臼挽き中華そば』 3食セット (全粒粉麺140g・道産豚チャーシュー入スープ/1食) ※冷凍の商品画像

富良野とみ川 『石臼挽き中華そば』 3食セット (全粒粉麺140g・道産豚チャーシュー入スープ/1食) ※冷凍

6位瓢亭 「ちまき寿司」計3本 車海老、穴子、鯛 各1本 ※冷蔵の商品画像

瓢亭 「ちまき寿司」計3本 車海老、穴子、鯛 各1本 ※冷蔵

7位瓢亭 「ちまき寿司」計5本 明石鯛2本、車海老1本、甘鯛1本、穴子1本 ※冷蔵の商品画像

瓢亭 「ちまき寿司」計5本 明石鯛2本、車海老1本、甘鯛1本、穴子1本 ※冷蔵

8位Mehl ラムブッターシュタンゲン 5本 1箱 ※冷凍の商品画像

Mehl ラムブッターシュタンゲン 5本 1箱 ※冷凍

9位富良野とみ川 『北海道の韃靼そば』 2食セット 山わさび1片・麺つゆ付(麺:130g/1食)※冷凍の商品画像

富良野とみ川 『北海道の韃靼そば』 2食セット 山わさび1片・麺つゆ付(麺:130g/1食)※冷凍

10位東京・世田谷 東白庵かりべ『そば前 定番3品』2人前(にしんの甘露煮、皮くじら、板わさ) ※冷蔵の商品画像

東京・世田谷 東白庵かりべ『そば前 定番3品』2人前(にしんの甘露煮、皮くじら、板わさ) ※冷蔵

人気の健康食品ランキング

1位なかほら牧場 牛乳 岩手県産 500ml×3本 ノンホモ・低温殺菌 ※冷蔵の商品画像

なかほら牧場 牛乳 岩手県産 500ml×3本 ノンホモ・低温殺菌 ※冷蔵

2位【2袋】『マカ カプセル』 ベジマカ(日本産マカ)粉末100%使用 サプリ 2袋(250mgx120粒/袋) ※ネコポス便の商品画像

【2袋】『マカ カプセル』 ベジマカ(日本産マカ)粉末100%使用 サプリ 2袋(250mgx120粒/袋) ※ネコポス便

3位『マカ カプセル』 ベジマカ(日本産マカ)粉末100%使用 サプリ 1袋(250mgx120粒) ※ネコポス便の商品画像

『マカ カプセル』 ベジマカ(日本産マカ)粉末100%使用 サプリ 1袋(250mgx120粒) ※ネコポス便

4位【お試し用】『シーベリー(サジー)100%果汁』 北海道産 希釈タイプ無糖 300mlの商品画像

【お試し用】『シーベリー(サジー)100%果汁』 北海道産 希釈タイプ無糖 300ml

5位尾花沢スイカジュース(果汁100%) 100g×15袋[酸化防止剤無添加] ※冷凍の商品画像

尾花沢スイカジュース(果汁100%) 100g×15袋[酸化防止剤無添加] ※冷凍

6位なかほら牧場 牛乳 岩手県産 500ml×1本 ノンホモ・低温殺菌 ※冷蔵の商品画像

なかほら牧場 牛乳 岩手県産 500ml×1本 ノンホモ・低温殺菌 ※冷蔵

7位【まとめ買い12袋】『マカ カプセル』 ベジマカ(日本産マカ)粉末100%使用 サプリ 12袋(250mgx120粒/袋) ※常温の商品画像

【まとめ買い12袋】『マカ カプセル』 ベジマカ(日本産マカ)粉末100%使用 サプリ 12袋(250mgx120粒/袋) ※常温

8位尾花沢スイカジュース(果汁100%) 100g×30袋 [酸化防止剤無添加] ※冷凍の商品画像

尾花沢スイカジュース(果汁100%) 100g×30袋 [酸化防止剤無添加] ※冷凍

9位あめんどろ純芋蜜「紫」 鹿児島県産 250g 日本医食同源研究所の商品画像

あめんどろ純芋蜜「紫」 鹿児島県産 250g 日本医食同源研究所

10位『桑の葉茶』 山梨県三郷町産 一瀬桑100%粉末 (2g×10包)×3Pセット スティックタイプ ※メール便の商品画像

『桑の葉茶』 山梨県三郷町産 一瀬桑100%粉末 (2g×10包)×3Pセット スティックタイプ ※メール便

テレビ・メディアで人気の逸品

  1. 来々軒特製『生餃子』

  2. 丹沢滋黒軍鶏

  3. 愛媛甘とろ豚

  4. 島根県益田市 真砂のとうふ

  5. ヨーロッパンキムラヤ軍隊堅麺麭

  6. なかほら牧場グラスフェッドバター

  7. 田子たまご村「緑の一番星」

銘店ピックアップ

中澤水産有限会社 この店舗の商品一覧
日本百景の一つに数えられる福島県相馬市の名勝、松川浦のほとりに会社・工場を構える中澤水産です。 福島県相馬市原釜港で水揚げされる魚は、常磐ものとして市場で高く評価されています。 水揚げされる魚種やあおさ海苔、あさりをスーパーや中央市場に卸したり、平目、柳ダコ、穴子などを原料として加工品の製造販売もしております。 活魚・鮮魚・加工品の安全はもちろん高い品質にこだわり、鮮度とおいしさを最大限に活かして全国に出荷しております。 また、これから色々な世代のお客様に受け入れられるよう商品開発にチャレンジし、時代の求める商品を提供していきます。
Jam工房Eiko この店舗の商品一覧
料理研究家の大庭英子さんが自ら作る、季節の果物を使ったジャムの工房です。大庭英子さんは、おいしいジャムづくりを研究して30年余。愛用の銅鍋で手作りするジャムは大量生産ができないため、数量限定です。この貴重なジャムは現在、当サイトによる通販だけで販売をしております。
長谷観光株式会社 つきじ治作 この店舗の商品一覧
半世紀を超えて磨かれた技とおもてなしの心が醸す味の調べ かけがえのない豊かな時をご提供いたします 四季の会席や90年伝承され続ける名物の水たきをお愉しみください
ウルシヤマ金属工業 この店舗の商品一覧
米どころ新潟県西蒲原郡にあるウルシヤマ金属工業は、創業以来、常に商品を使う方に満足していただくことを第一に考えてまいりました。 これからも、皆様のご要望にお答えできるよう、精進してまいります。
アルノー・ラエール(Sugar Life株式会社) この店舗の商品一覧
アルノー・ラエールとは パリに三店舗、ギリシャに一店舗、東京広尾に一店舗を展開するフランス菓子のブランドです。お店の名前は私たちのグランシェフであるアルノー・ラエール氏からとりました。ラエール氏はM.O.F(国家最優秀職人章)に選ばれているパティシエです。M.O.Fは、日本でいうと、人間国宝にあたる称号です。若いうちから力のあるメゾンで修業を積み、25歳で開業。 35歳でM.O.Fに選ばれ、その他複数の賞を受賞しています。 ラエール氏は今もなお、ラエール氏は新たな発見を求め、日々探求しています。毎日10回は試作を繰り返すあくなき探求心によって、M.O.Fにも選ばれた一流の職人です。
四万十川上流淡水漁業協同組合 この店舗の商品一覧
四国は高知県高岡群窪川町榊山にあり天然鮎専門に漁業を営んでいます。6月は若鮎を、7月8月は旬の鮎を9月10月には子持鮎をお届けします。特に6月25日〜は竿漁天然鮎を、7月21日〜9月30日は網漁天然鮎を氷詰めにしてお届けいたします。
有限会社 影山製油所 この店舗の商品一覧
菜種油の原料は99%以上が輸入で、しかもその93%が遺伝子組換えだと云われている状況です。安全安心な菜種油の原料を確保することが極めて難しいため、弊社は自ら農研機構の無エルシン酸品種(ななしきぶ、キラリボシ、ななはるか)の育成者権の通常利用権を受諾しました。自社の畑に原種の隔離圃場を設置して種を管理し、翌年に生産した種子を原種増殖圃場で増やし、3年目に契約栽培農家に配布。4年目に収穫した菜種を原料に使用しています。焙煎には松の木の薪を使用し、平釜で昔ながらの圧搾一番搾り法による菜種油を生産しています。この間化学薬品は一切使用していません。油のタンク毎に同じ産地の原料のみを使用しており、製品を詰めた瓶には原料生産者の名前を貼付しています。
日野商店 この店舗の商品一覧
全国一位の鯨肉年間個人消費量の長崎の地で創業より100年以上、鯨の食文化を守り伝えております。
農事組合法人 太結稲 この店舗の商品一覧
大手自動車会社に26年間勤務後、農業に対する思いを捨てきれず、父親の後を継ぎ2000年から本格的に就農する。
栽培が難しいとされるホワイトアスパラガスの促成栽培を確立し、併せて土作りと減農薬の3つの環境技術にも一体的に取り組む。
その成果が認められ「アスパラ促成栽培部門」において、個人では2008年1月に、法人では同年4月に秋田県で初めて“エコファーマー”(環境に優しい農業者)の認定を受ける。「農業は人間の生きる糧」とし、その研究と努力を惜しまない。
地域商社曲辰 この店舗の商品一覧
持続可能で強い農業の実現に向けた津山地域版「農業ビジネスモデル」の核として設立されました。津山圏域定住自立圏(津山市、鏡野町、勝央町、奈義町、久米南町及び美咲町)の農産物(主に米、麦、大豆、ぶどう)、加工品を取り扱っています。
アーパ・アンド・イデア この店舗の商品一覧
イタリアのアクアラーニャ地方のトリフの普及、販売促進を目的とした公の会社です。 トリフと言えばアルバの白トリフが有名ですが、実際には多くがアクアラーニャで採集されています。 アルバの白と比べて小粒ですが、香りではアクアラーニャのものが断然高い評価を得ています。 アクアラーニャは中部イタリア、マルケ州にあり、トリフの採集量はイタリア全土の三分の二で全国1番です。 アクアラーニャでは白トリフの他に、冬黒トリフ、ビアンケット春トリフ、夏黒トリフが採集されます。 欧米に多く輸出されていますが、日本には殆ど輸出されていません。 日本の食生活とはあまり馴染みが無いことは確かですが、世界三大珍味の1つであるトリフが、早く日本の食卓でも楽しんで戴ける事を願っています。
北九州 一、堂 この店舗の商品一覧
一、堂は鉄の町北九州の地で炒りたて、手作りの味を守ってきました。手間を惜しまず、納得のいくものだけを、出来立ての味で召し上がって頂きたい・・・こんな気持ちで数々の豆菓子を作ってまいりました。 お客様皆様が一、堂の豆で、いつまでも「まめで達者にご長寿で」あられますよう一、堂の願いは創業時より変わっておりません。 
patisserie AKITO(パティスリー アキト) この店舗の商品一覧
田中哲人シェフは、1967年大阪生まれ。ホテルピエナ神戸内の菓子sパトリー(現LUCIOLE)のシェフパティシエ時代に市販のミルクジャムからヒントを得て、牛乳を煮詰める「ミルキッシュジャム」を考案。お客様からの評判が良く、そこからミルクジャムを極めた田中シェフは、2014年、神戸元町に「パティスリーAKITO」を開店しました。
西井牧場 みるく工房飛鳥 この店舗の商品一覧
【西井牧場の牛乳へのこだわり】
奈良県橿原市、万葉集で有名な天の香具山南麓にある「西井牧場」には自然豊かな環境で育つ牛達がいます。
牛とって最も大切な良質な干草と海藻やミネラルを主体に配合されバランスのとれた飼料で、大切に育てられた牛達はこだわりのお乳をいっぱい出してくれています。
西井牧場は、全頭数70頭ほどでその内、搾乳数は約45頭、日々1.2トン強を搾乳しています。良質の乳を出すには、牛に無理をかけず干草と配合飼料により牛個体の状況を把握して健康に留意し、栄養価を満たさなければなりません。これが小頭数の個体管理の一番難しいところです。
西井牧場では、こだわりの低温殺菌牛乳「飛鳥の美留久」を製造直販していますが、牛乳本来の旨みを醸し出すのには、前途の通り飼養管理が大切です。また、それと共に有効微生物群の活用が重要となります。
微生物は、牛の生命線とも言われる第一胃にとって重要な役割をします。(微生物によって繊維や穀類を消化する)ザイムプロ(乳酸菌や麹菌などの嫌気菌)を使用して飼料効率を高め、牛の健康に貢献します。
また、醸造酢により牛の細胞活性化を促し肌ツヤの良い健康な牛体に育ちます。こうして牛の健康を第一に飼養管理された搾りたての生乳から「みるく工房飛鳥」の乳製品は製造されています。
株式会社マルゴ水産 この店舗の商品一覧
三重県の魚貝類問屋になります。三重県全体の売参権を持ち日々水揚げされる原料を入札及び相対にて仕入れ長年の経験を生かした砂抜き方法や選別手法を行い出荷しております。また全国からの魚貝類の仕入れも行い、通年鮮度の良い商品出荷を心掛けています。
(株)食文化 大井出荷店(青果) この店舗の商品一覧
わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。

そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。

最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、市場ならではの商品企画を実現します。
菱沼農園 この店舗の商品一覧
“自然豊かな福島から、本当に美味しくて、安心、安全な農産物を一人でも多くの方に召し上がって頂きたい”
“生産地でしか味わえない本当に美味しいものを食べた時の感動、笑顔、幸福感をお届けしたい”
“農業という仕事を通じて微力ながら社会貢献をしたい”
“生産から消費まですべてをオープンにし、顔の見える関係を築きたい”

そんな想いで桃やさくらんぼをはじめ、各種青果物の栽培にとり組んでいます。

食に関する安全が問いただされている昨今、私たちは出来る限り低農薬、有機質肥料の散布を実践し、視覚、嗅覚、味覚すべてにおいて皆様に満足して頂ける農作物の生産技術を追求していきたいと考えております。
すべては皆様の健康と幸せと、信用信頼というブランドを目指して・・・


産地から伝えるふくしま「米・やさい・くだもの」安全・安心情報
菱沼農園では、福島県内産地の放射性物質の自主検査(サンプル検査を実施)を行っております。
福島県が緊急時環境放射線モニタリング検査を行うほか、各産地でNalシンチレーションスペクトロメータ等の分析器を使用して、サンプル検査を実施し、食品衛生法で定める基準値(100ベクレル/kg)以下と認識された野菜・果物のみを出荷・流通しています。

福島県内で生産したおうとう(さくらんぼ)・桃は、出荷前から定期的に放射性物質の自主検査を実施し、基準値以下であることを確認しています。
ふくしまの恵み安全対策協議会 放射性物質検査情報からその検査結果を確認することが可能です。
こちらが福島県が出荷前に行う、農林水産物の放射性物質検査結果です。
比叡ゆば本舗ゆば八 この店舗の商品一覧
「比叡ゆば」の名称は、遠く千数百年の伝統を誇る我が国佛教の母山である天台宗総本山比叡山延暦寺の宿坊での精進料理にて「比叡山のゆば」と世人に珍重されるに由来しております。
比叡山麓坂本地方の童歌にも「山の坊さん 何食て暮らすゆばの付け焼き定心坊(漬け物)」と唄われており、比叡山とゆばとの深い結びつきがしのばれます。
大豆を一夜水に漬け、朝ざるに引き揚げ、石臼にてすりつぶし、釜に適当な水を入れ、沸騰すりつぶした大豆(ぬたという)を釜に入れて煮立てる。それを荒布袋に入れて粕を取り、汁は豆乳とし、粕は(おから又は卯の花)と云う。そうして出来た豆乳を温めて作る「比叡ゆば」は、肉食をしない僧侶にとっては貴重なる蛋白源であった訳です。
昭和26年と昭和56年の二度の天皇陛下行幸の際し 「比叡ゆば」は献上の栄誉に浴し、その光栄を励みにして、ゆば一筋の道を歩んで参りましたが、弊社には、仏縁とも申すべき話が伝えられています。
即ち、天明8年正月、京都の大火にて御所焼失せし折り、時の老中松平定信入洛し、御所造営の間の光格天皇のご避難場所について詮議されし折、弊社主人の祖先である天台僧出世大先達妙行院大僧都海が聖護院を仮皇居とされるよう上奏し、御意を得られました。
ここで三年間を過ごされた天皇は精進料理を好まれ、中でも「ゆば」は大好物であったと申し伝えております。今と異なり、径一尺余りの鍋に豆乳を入れ、炭火で温め表面に薄く張りたる膜(ゆば)を箸で取り上げ、海苔とわさびを加えたおしたじ(醤油)をつけて召しあがられ食事には二時間を費やされたと、御陪食賜りし海は伝えております。
また、安政元年四月再び皇居が炎上し、孝明天皇ならびに祐宮親王が聖護院に御避難あそばれて、当時お仕えしていた弊社先代の曾祖母大谷勝子が指図して「ゆば」を作らせ、お召し上がり頂いたとの事です。
孝明天皇も祐宮親王も大変「ゆば」がお気に入りだったと伝えております。その時使用されたと聞いて下ります皿一組と寛政十一年と記された勅書の原稿と云われる書は、今も家宝として大切に所蔵しております。
御茶ノ水小川軒 この店舗の商品一覧
御茶ノ水小川軒のオーナーシェフ小川洋さんは料理もお菓子も作ります。小川軒は明治38年に小川洋さんの祖父が新橋で開業した洋食レストランです。小川洋さんは先代の三男で、ホテルで修業後、1993年6月に独立し、御茶ノ水でビーフシチューやハンバーグなどの洋食と、カフェ、洋菓子販売を手がけています。 1階はレイズンウイッチや小川洋さん特製のクッキー缶、シュークリームなどの販売と、カフェがあります。地階がレストランです。尾崎牛のビーフシチュー、和牛のハンバーグ、オニオングラタンスープなどの洋食を楽しめます。
川崎鳥匠合同会社 / 屋号 川崎鳥匠 この店舗の商品一覧
1996年創業。8年前に川崎から赤坂に移転いたしました。完全予約制で、お料理はコースのみでございます。ご新規のお客様は必ずお名刺をいただいており、基本的には既存のお客様からの紹介が主流です。地鶏の品質と鮮度にこだわり抜いて日々精進しております。通信販売におきましても店舗内で提供している料理と同じものを発送いたします。鮮度の良い国産鶏の生肉のみを使用し、化学調味料や保存料など添加物は一切使わない調理法です。店舗での営業も致しておりますので一日に発送できる数に限りがありますが、その分、味には自信と責任をもってお作りしております。